Le goût, c’est ma passion !

Cela fait plus de 30 ans que je creuse ce sillon.

Ouverture de mon restaurant, de mon épicerie gourmande, création de la communauté MySaveur… jusqu’à la création de la récompense Saveur de l’Année.

Il y a 24 ans, je décide de laisser tomber mon tablier et de défendre le bon goût au quotidien. J’estime que « le goût est l’affaire de tous, et qu’il doit être, à ce titre, réservé… au plus grand nombre ». Je souhaitais m’investir dans un projet à plus grande échelle. Mon terrain de prédilection devient donc les grandes surfaces ! Je me mobilise pour trouver des produits qui ont du goût dans les supermarchés. Et je créé en 1997 la 1ère récompense attribuée exclusivement par un jury de consommateurs : les Saveurs de l’Année. La 1ère récompense citoyenne était née !

Une récompense qui devient vite populaire car elle permet aux consommateurs de repérer de bons produits. Ce sera aussi l’occasion de récompenser celles et ceux qui travaillent pour le fleuron de l’industrie agroalimentaire. Le cinéma et la musique récompensent l’excellence, alors pourquoi ne pas en faire autant chez les marques alimentaires ! Le concept est clair et rigoureux. Le cadre méthodologique imparable : les dégustations sont faites en laboratoires d’analyse sensorielle. Avec les Saveurs de l’Année, j’ai trouvé le moyen de capter le ressenti de milliers de français.

C’est avec beaucoup d’humilité que je vous adresse un grand M.E.R.C.I de nous accorder votre confiance. Et au-delà de cette présentation, sachez que nous serons toujours disponibles pour venir vous rencontrer, découvrir votre univers, mieux connaître vos produits… et bien sûr, partager un bon moment !